Бежецкая епархия

1 октября 2025 года в Удомельском Центре поддержки семьи во имя святой прмч. великой Княгини Елизаветы при Князь-Владимирском соборе стартовали курсы "Выпечка хлеба на закваске" и "Выпечка и роспись пряников". Уроки курсов проходят в рамках проекта "Новые горизонты"(для женщин 50+), который стал победителем среди президентских грантов и теперь получает поддержку Фонда президентских грантов. Хлебный мастер Елена Авдеева и пряничный мастер Мария Стринадко передают активной группе учениц свои навыки и знания. Под руководством Елены они уже освоили выпечку многих видов хлеба, таких как ржаной подовый, бородинский, батон на меду, брауни на закваске, а также рождественский штоллен, кексы и венки, и всё это на закваске. С Марией женщины осваивают пряничное дело. За 3 месяца обучения они научились печь и расписывать медово-имбирные пряники и архангельские козули в разных техниках. В рамках проекта было сделано очень много пряников от печатных и до рождественских, а сейчас идёт активная подготовка к 23 Февраля и Масленице.

К Рождеству Христову были собраны 2 большие коробки расписных ёлочек и снежинок и отправлены бойцам в зону СВО. Также плоды трудов с уроков продавались на рождественской благотворительной ярмарке. Расписные пряники и рождественские венки были проданы, а вырученные средства пошли на благотворительность.

Сейчас курсы активно продолжаются, впереди еще много работы и новых открытий. Ученицы курсов очень рады, с удовольствием ходят на занятия, открывают в себе новые горизонты, вносят свою лепту в дела благотворительности, а также радуют и своих близких свежим хлебом и красивыми пряниками ручной работы.